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走進(jìn)華都河北華都藥業(yè)有限公司位于中藥材集散地——河北省安國(guó)市，交通便利，地理位置優(yōu)越，是國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局GMP認(rèn)證企業(yè)。
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華都實(shí)力公司投資2000多萬(wàn)元，擁有國(guó)內(nèi)先進(jìn)的洗藥機(jī)、切藥機(jī)、烘干機(jī)、潤(rùn)藥機(jī)、炒藥機(jī)、蒸煮鍋等中藥材加工設(shè)備，組建了國(guó)內(nèi)先進(jìn)的飲片炮制加工生產(chǎn)流水線。
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炒酸棗仁多種炮制方法
酸棗仁，為鼠李科植物酸棗的干燥成熟種子，自古以來(lái)便是中醫(yī)臨床常用的藥材之一。其性味甘、酸，平，歸肝、膽、心經(jīng)，具有補(bǔ)肝、寧心、斂汗、生津的功效，被廣泛用于治療虛煩不眠、驚悸多夢(mèng)、體虛多汗、津傷口渴等癥狀。本文將詳細(xì)介紹炒酸棗仁的多種炮制方法及其相關(guān)中藥飲片知識(shí)。
一、炒酸棗仁的基本炮制方法
1. 炒制
- 炒黃：取凈酸棗仁，置熱鍋中，用文火炒至鼓起，色微變深，取出放涼，用時(shí)搗碎。這是最常用的炮制方法，炒至表面微鼓起，顏色加深，質(zhì)較酥脆，微有香氣。
- 炒焦：取酸棗仁置鍋內(nèi)，不斷翻動(dòng)用武火炒至鼓起至焦紅色，噴水少許，滅盡火星，取出晾涼，曬干。炒焦后的酸棗仁表面顏色更深，香氣更濃，但需注意火候，避免炒焦過(guò)度。
- 炒炭：取凈酸棗仁置鍋內(nèi)，用武火炒至外呈黑色，內(nèi)呈黑褐色為度，噴灑涼水適量，滅盡火星，取出晾一夜。炒炭后的酸棗仁止血效果更佳，但一般臨床較少使用。
2. 芒種
- 取原藥簸凈灰屑，放入鍋內(nèi)，用文火炒，加食鹽1.5%化水，邊炒邊灑，炒至棕褐色，有香氣，并有爆裂聲時(shí)，取出晾干。此方法通過(guò)加鹽炒制，增強(qiáng)酸棗仁的安神效果。
3. 蜜制
- 先將酸棗仁炒至微焦，與蜜拌勻再炒干。蜜制后的酸棗仁不僅增強(qiáng)了其滋補(bǔ)作用，還改善了口感，適用于氣血兩虛的患者。
4. 朱砂制
- 取酸棗仁加水噴濕，與朱砂拌勻，晾干。每酸棗仁100kg，用朱砂粉2kg。朱砂制的酸棗仁具有重鎮(zhèn)安神的作用，適用于心神不寧、失眠多夢(mèng)等癥狀。
5. 煨制
- 在鍋內(nèi)先鋪一層6.6~10mm厚的制麥麩，再鋪一層酸棗仁，然后鋪1.6mm厚的制麥麩，用文火煨至下層麥麩冒煙，酸棗仁外皮呈深紅色發(fā)亮，有香味時(shí)為度，迅速篩去麥麩，即可。煨制后的酸棗仁溫補(bǔ)作用更強(qiáng)，適用于脾胃虛弱的患者。
6. 烤制
- 先預(yù)熱中藥烤制箱，使箱內(nèi)溫度達(dá)到140℃時(shí)，將鋪薄層酸棗仁的烤盤放入烤箱，烤制10分鐘，取出。烤制后的酸棗仁便于保存和攜帶，且藥效穩(wěn)定。
二、炒酸棗仁飲片性狀與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
炒酸棗仁飲片呈扁圓形或扁橢圓形，長(zhǎng)5~9mm，寬5~7mm，厚約3mm。表面紫紅色或紫褐色，平滑有光澤，有的有裂紋。一面較平坦，中間有1條隆起的縱線紋，另一面稍突起；一端凹陷，可見(jiàn)線形種臍，另一端有細(xì)小凸起的合點(diǎn)。種皮較脆，胚乳白色，子葉2，淺黃色，富油性。氣微，味淡。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)方面，酸棗仁雜質(zhì)（核殼等）不得過(guò)5%，水分不得過(guò)9.0%，總灰分不得過(guò)7.0%，每1000g含黃曲霉素B1不得過(guò)5μg，含黃曲霉素G2、黃曲霉素G1、黃曲霉素B2和黃曲霉素B1的總量不得過(guò)10μg。炒酸棗仁水分不得過(guò)7.0%，總灰分不得過(guò)4.0%。酸棗仁、炒酸棗仁含酸棗仁皂苷A不得少于0.030%，斯皮諾素不得少于0.080%。
三、炒酸棗仁的臨床應(yīng)用
炒酸棗仁在臨床上主要用于治療失眠、盜汗、神經(jīng)衰弱等癥狀。
1. 治療失眠
- 酸棗仁具有養(yǎng)血安神的功效，比較適用于心脾兩虛所導(dǎo)致的心悸、氣短、失眠多夢(mèng)、心煩不眠等癥。炒酸棗仁與人參、黃芪、當(dāng)歸、龍眼肉、遠(yuǎn)志等配伍，具有益氣補(bǔ)血、健脾養(yǎng)心的功效，用于氣血兩虛、驚悸怔忡、健忘失眠、倦怠食少、多汗等。
2. 治療盜汗不止
- 酸棗仁有很好的斂汗之效，主治體虛自汗、盜汗?？蓪⑺釛椚?、人參、茯苓各等分，共研成細(xì)末，服用。
3. 治療神經(jīng)衰弱
- 酸棗仁有寧心安神、平肝理氣的功效，特別適宜神經(jīng)衰弱、驚悸多夢(mèng)人群食用?？捎盟釛椚?0g，搗碎，放進(jìn)紗布袋中，再將紗布袋放進(jìn)200ml的清水中濃煎至30ml，于每夜睡覺(jué)前半個(gè)小時(shí)服用，10天為1個(gè)療程。
四、總結(jié)
炒酸棗仁作為一味常用的中藥材，其炮制方法多樣，每種方法都有其獨(dú)特的適應(yīng)癥和藥效。通過(guò)科學(xué)的炮制，不僅可以提高藥效，還可以降低副作用，更好地服務(wù)于臨床。在實(shí)際應(yīng)用中，應(yīng)根據(jù)患者的具體病情和體質(zhì)，選擇合適的炮制方法和配伍，以達(dá)到最佳的治療效果。
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